Los peces cirujano reciben su nombre gracias a la espina retractil que poseen en la base de la aleta caudal y que puede ser levantada o retraida a voluntad. Utilizan ese escalpelo para rasgar a sus oponentes.
Su dieta se basa principalmente en algas, por lo que seran de gran ayuda a la hora de combatir estas en nuestras instalaciones, no obstante aceptan con relativa facilidad cualquier tipo de alimento: seco, congelado, granulos, etc...
Son peces muy sensibles a la enfermedad del "punto blanco marino"(Cryptocarion irritans).
No se deberia de mantener esta especie en acuarios de menos de 300 litros ya que pueden llegar a los 20-25 cm en cautividad. Y hay que tener en cuenta que son agresivos con otros acanthuridos, por lo que si queremos mantener varios lo ideal es introducirlos al mismo tiempo en el acuario.
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